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解读 安徽省2019年食品安全状况
发布人: 老子有钱 来源: 老子有钱登录 发布时间: 2020-08-04 12:29

  2019年,全省各相关部门加大对各类食品、农产品的抽检力度,全省食品抽检量达到4.07 批次/千人。各级市场监管部门以问题为导向,在全省16个市和2个省直管县(市)食品生产经营场所依法以购买的方式抽取食品样品,抽样品种包含粮食加工品、肉制品、乳制品、冷冻饮品、糕点等34大类食品,抽样环节涉及生产、流通和餐饮,抽样场所覆盖生产企业 、商场、超市、农贸批发市场、大中小型餐馆、机关企事业单位及学校食堂、小食杂店等各类业态 。

  2019年各级市场监管部门完成并对外公布143263 批次食品的抽样检验结果,合格样品140628批次,总体合格率为98.2%,抽检结果显示,不合格原因主要是微生物、食品添加剂、农兽药残留、重金属等项目不符合食品安全国家标准。其中粮食加工品、调味品、乳制品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡、淀粉及淀粉制品、婴幼儿配方食品、食品添加剂等产品抽检合格率较高;食用油、油脂及其制品、罐头、酒类、糕点等产品抽检合格率逐年提高;饮料、蜂产品抽检合格率较低。

  针对不合格食品,各级市场监管部门按照“产品控制到位,原因排查到位,整改落实到位,行政处罚到位,信息公布到位”的要求,组织开展核查处置工作,不合格食品的核查处置率100%。

  2019年,我省食品安全抽检监测整体工作位居全国前列,为全省食品安全监管提供了重要的技术支撑和靶向引导。根据食品安全抽检监测结果信息,我省建立并完善了食品安全风险预警交流制度,及时发布抽检结果及消费提示,为消费者吃的、吃的放心,提供了有力保障。

  近年来,全省各级农业农村部门认真贯彻实施《中华人民国农产品质量安全法》和《安徽省农产品质量安全条例》,执行、国务院和省委、省决策部署,紧紧围绕“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”这个目标,把农产品质量安全工作摆在更加突出的。

  一是强化风险防控,建立和完善农产品质量安全例行监测、专项监测、监督抽查“三位一体”监测体系。

  二是强化执法监管,针对禽蛋禁用药物、生猪屠宰注药注水、农药隐性添加、水产养殖非药品添加兽药等近年来出现的新的问题隐患,开展“扫雷”行动。

  三是强化标准引领,绿色发展,2019年,全省新培育“三品一标”农产品1390个,有效使用数达7262个。

  四是强化能力建设,做强农产品质量安全体系队伍。全省各级农业农村部门组织参加或举办基层监管、检验检测技术人员、农资打假执法、农产品质量安全追溯等各种培训,培训人数上万人次。

  五是强化制度约束,健全长效机制。建立了厅农产品质量安全工作责任清单和工作机制,制定农产品质量安全风险项目清单,完成了全省3763套乡镇农产品快速检测系统与省农产品质量安全追溯平台全面对接,快检数据实时上传,实现了网络化监管。

  综合农业农村部和省本级农产品质量安全监测结果,近三年来,全省农产品年度综合抽检合格率稳定保持在97%以上,未发生过重大农产品质量安全事件,全省农产品质量总体上安全的,为推动农业农村高质量发展提供了有力支撑。但是,我省农产品质量安全监管基础、能力条件还比较薄弱,监管责任和执法监管措施有时还难以落实到位。少数农业生产经营主体质量意识不强、法律意识淡薄,蔬菜使用禁限用农药和残留超标、禽蛋禁用药物使用、水产品中兽药残留超标和非法添加等问题依然存在,农产品质量安全风险隐患没有完全排除。

  下一步,我们将严格落实“四个最严”要求,以实现农业农村现代化为总目标,以实施乡村振兴战略为总抓手,以深化农业供给侧结构性为主线,以增加绿色优质农产品供给为主攻方向,聚焦问题抓监管,担当作为抓落实,夯实农产品质量安全基础,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

  依据《中华人民国食品安全法》,卫生健康部门负责食品安全标准管理工作。省级卫生健康部门主要涉及食品安全企业标准备案、食品安全地方标准制定及食品安全标准的评价。

  2016年我委建立了安徽省食品安全企业标准备案平台,备案工作全部在线份。为加强食品安全企业标准备案管理和服务,2019年9月我委印发了《安徽省食品安全企业标准备案工作指南》。

  我省现行有效的食品安全地方标准有2项,分别是2016年发布的《代用茶》;2019年发布的《霍山石斛茎(人工种植)》。霍山石斛标准的出台为食品安全监管部门的监督检查提供了依据,为霍山石斛的质量安全提供了控制指标和技术依据。

  依据国家方案,我省作为协作组,2019年开展了蛋及蛋制品、酒类食品安全国家标准评价工作。

  下一步我委将重点完善食品安全地方标准制修定机制,计划出台《安徽省食品安全地方标准管理办法》,成立安徽省食品安全地方标准委员会,不断完善工作机制,更加科学、规范地开展食品安全地方标准管理工作。

  刘队长您好,我是安徽新闻综合记者。请问2019年机关打击危害食品安全犯罪的成效如何?谢谢。

  2019年,全省机关认真贯彻落实省委、省和决策部署,强化线索摸排、强化破案攻坚、强化执法协作、强化专群结合,综合运用专案侦查、线索交办、挂牌督办、提级侦办、异地用警、领导包案、督导考核等措施,共立案侦办食品类案件590起,采取刑事强制措施1123人,移送审查起诉889人。在整治食品安全问题联合行动暨“昆仑”行动期间,共开展集中清查行动511次,出动警力4570人次;排查学校、批发市场、超市等重点场所3025家,排查食品加工、经营企业3046家;破获食品犯罪案件118起,采取刑事强制措施500人,移送审查起诉344人,打掉33个,缴获涉案物品5万余个,涉案金额1850万元。其中2019年11月,省会同省市场监管局、省检察院联合挂牌督办5起危害食品药品领域安全违法犯罪案件,有力地推动了大要案侦办,了犯罪。

  下一步,省将继续贯彻落实省委、省及的一系列重要决策部署,进一步深化认识、凝聚共识、强化措施,纵深推进打击食药环领域犯罪“昆仑2020”专项行动,为统筹做好常态化疫情防控和经济社会发展、守护人民群众“舌尖上的安全”作出积极贡献。

  杨局长您好,我是安徽日报记者。特殊食品专区专柜经营首次写入了新修订的《安徽省食品安全条例》,请省市场监管局具体介绍一下特殊食品专区(专柜)经营的政策和相关的工作举措?谢谢。

  《食品安全法》,国家对特殊食品实行严格监督管理。我省刚修订的《安徽省食品安全条例》新增第20条,销售保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品的,应当设立专柜或者专区并在显著标示,不得与普通食品或者药物混放销售。《条例》首次写入特殊食品专区专柜销售等要求,是落实《食品安全法》的一项重要举措,也为进一步强化特殊食品经营环节监管提供了法律支撑和依据。

  一是开展特殊食品专区(专柜)经营提升活动。着重从经营资质、经营达标、经营产品合格、产品陈列规范、索证索票齐全等方面提升经营管理水平,落实特殊食品经营者主体责任,确保广大群众消费安全。建立监管长效机制,强化属地监管责任,利用日常监督检查、“双随机”抽查等多种方式,把专区(专柜)提升标准落实到日常检查中去。

  二是加大违法违规行为处罚力度。《安徽省食品安全条例》6月1日起正式实施后,全省各地认真落实条例要求,滁州、宣城、芜湖等地迅速行动,相继开出专区(专柜)违规行为首张罚单,确保法规落地见效。

  三是加强宣传引导力度。广泛开展特殊食品科普宣传活动,创新科普宣传方式,通过制作科普视频等方式,拓展网上新途径,提升专区(专柜)经营宣传力度。加大对专区(专柜)典型案例力度,保持对违法违规经营行为的高压态势,引导经营者规范经营。

  下一步,省市场监管局将进一步强化底线思维,严字当头,实行全程监管,不断加大日常监管力度,重点整治突出问题,着力防范化解特殊食品系统性风险,确保全省广大人民群众“舌尖上的安全”。

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