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多措并举护食安 精细监管惠民生
发布人: 老子有钱 来源: 老子有钱登录 发布时间: 2021-02-17 12:24

  食品安全关乎国计民生,“舌尖上的食品安全”最是牵动百姓神经。完善食品安全监管机制,落实食品安全监管职责,提升食品安全意识,是各级监管部门亟须解决的问题。

  近年来,南京市栖霞区市场监管局联合区农业农村局、卫健委、、住建、民政、商务、等部门,紧紧围绕“让人民吃得放心”这条主线,制定责任清单,细化监管环节,推进惠民工程,开展专项行动,落实国家、省、市关于食品安全的决策部署,以“食品安全示范城市创建”为核心,狠抓全区食品安全工作,不断提高食品安全治理能力和保障水平,食品安全整体水平稳中有升。

  为守住食品安全问题红线,栖霞区市场监管局不断明确监管职责,完善机制体制。一是紧紧围绕省市区工作要求,落实《地方党政领导干部食品安全责任制》,印发了《栖霞区食品安全委员会工作规则》和《栖霞区食品安全委员会单位主要职责》,织密织牢食品安全监管“网”,确保不发生重大质量安全事故,不出现系统性、区域性风险。二是按照食品安全指数测评体系要求,进一步细化分解、明确机关部门和街道工作要求,以食品安全考核为抓手,部门和街道条块结合,实时掌握辖区内食品生产经营户本底信息和变动情况,规范管理其生产经营行为。区食安办定期组织食品安全明察暗访和月度考核,考核结果报区委、区会议进行通报和点评,督促街道和部门组织整改,形成闭环。三是以食品安全示范创建为引领,提高站位,理顺食品安全工作体制机制,深挖工作潜力,发动各方面力量,增强“四个意识”,梳理薄弱环节,提高小摊贩、小作坊、小餐饮的登记备案率,提高食品网络经营、自动售卖机、冷链冷库新业态的管理能力,提高应对职业举报、网络舆情的处置应对能力,查找工作风险工作隐患,立查立改,建立长效监管机制,推动食品安全工作再上新台阶。

  根据《中央国务院关于深化加强食品安全工作的意见》、省市配套文件和《栖霞区深化加强食品安全工作的实施意见》,区食安委印发了《栖霞区食品安全和创建国家食品安全示范城市重点工作安排》,区食安办牵头,以示范创建为契机,推动全区食品产业提档升级,促品安全水平不断提高。目前,全区规模以上食品生产企业先进管理体系认证率100%,中小食品生产企业卫生、生产过程管理明显改进,全区中小学幼儿园食堂100% 实现“明厨亮灶”,100%接入江苏省“阳光食堂”信息化监管服务平台,学校膳食委员会家长参与食堂管理,家长陪餐和校长陪餐成为常态化模式。2019年,成功创建市级餐饮质量安全示范街2条、餐饮服务食品安全示范工作站1个、省级餐饮服务示范单位(食堂)15家,市级餐饮服务示范单位(食堂)23家。全区有327家食品生产经营单位购买食品安全责任险,覆盖食品生产企业、集体用餐单位、中央厨房、中小型餐饮、小作坊等各种业态。

  栖霞区现有规模种养殖企业(合作社)16家、“绿色食品”认证产品17个、食品生产企业69家,添加剂生产企业4家;食品销售经营者近6千家,农贸市场37家;餐饮服务经营者3千余家、单位食堂680家、中央厨房3家,集体用餐配送单位6家;登记备案小作坊22家,摊贩41家。区市场监管局联合农业、教育、卫健、民政、住建、等部门,根据工作职责着力加强食品生产企业、种养殖环节、学校食堂、医院和养老机构、工地食堂、餐厨垃圾处理等重点环节的食品安全监管。街道食安办牵头履行属地管理职责。截至目前,栖霞区各田间地头和农贸市场已全部建有食品(食用农产品)快检室(站),年快检量46万批次,合格率98%以上。各农贸市场溯源信息上传14万批次以上,溯源种类全面覆盖肉、水产、蔬菜、豆制品、干货粮油等主要品种。全区规模农业生产主体(以绿色食品申请最小生产规模为标准)可追溯率达80%以上。

  习总明确提出要用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”确保食品安全。栖霞区市场监管局秉承严查、严打的工作思,组织开展“食品药品安全大排查大检查大督查专项行动”和“不忘初心、牢记”主题教育食品安全联合整治行动,开展无证经营集中、健康证集中整治、网络经营集中整治、保健食品虚假宣传集中整治等系列行动。2019年组织监督抽检食品(含食用农产品)3061批次,其中食用农产品1019批次,发现不合格食品及食品相关产品50批次,问题产品全部依法进行了后处置,相关食品生产经营单位全部依法进行立案查处。和各街道、社区密切配合,出动监管人员千余人次,对“城中村”、“出租屋”、背街小巷、工地和校园周边进行全面排查,无证食品加工小作坊15户,立案查处146起食品违法违规经营行为(含当场处罚),移送3起,有效规范了市场秩序。

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