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臭氧发生器空间消毒设备-食品加工车间杀菌净化
发布人: 老子有钱 来源: 老子有钱登录 发布时间: 2020-06-13 10:56

  冷库的生物污染源主要是霉菌,因其在低温条件下存活,抵消毒剂有较强的耐受力。甘肃商业科技所和大学协作对地域冷库的青霉菌作消费剂挑选实验,在甲醛、过氧乙酸、苍尔子油和臭氧消毒效果的比照中,优选出臭氧。在臭氧12ppm作用下3-4小时,包括抵御力极强的未萌动孢子皆被。厂家实践应用中也证明了臭氧在冷库消毒中的好的效果,冷库除味应用臭氧效果极好。短时即可奏效。广州一厂家用臭氧去除鱼臭味,一小时即完成。成都一家冷库用臭氧去除鱼库的腥臭味后贮藏冰激凌,质量很好,其他化学消毒剂的滋味会污染冰激凌。

  速冻食品、冷饮食品、肉蛋奶制品加工车间与包装间,都有比拟高的卫生请求,特别是生鲜食品由于没有加热消毒工序,消费车间的微生物污染是影响产质量量的极重要要素。目前我国大都采用紫外灯消毒,由于前述紫外法杀菌自然的缺陷,食品微生物指标很难控制,在夏季特别严重。臭氧用于食品加工车间消毒效果很好,浓度也比冷库消毒请求低的多,普通0.5-1.0ppm即可到达80%以上的空气杀菌率,并可去除车间异味。蛋品加工厂消费蛋黄酱、冷饮厂消费冰激凌、雪糕,都有搅拌、膨化工序,产品与空气激烈接触,试用臭氧后车间微生物降低90%,产质量量到达合格规范,而一旦中止运用臭氧,产品中细菌含量逐日快速增加。

  车间工具、包装物杀菌请求臭氧浓度高一些,应到达5-6ppm。1994年9月,天津一分割、包装煮制鸭车间(约150m3),用3g/h臭氧发作器消毒2小时后,经区卫生防疫站检测,结果如下:

  消毒前:冷却间105个/m3,包装间1325个/m3。消毒后:冷却间26个/m3,包装间0个/m3。食品操作间内消毒后物品外表细菌状况:

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