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河南省超八成食品企业年底前建成“透明车间”
发布人: 老子有钱 来源: 老子有钱登录 发布时间: 2020-09-03 20:08

  5月2日,省食品药品监督管理局发布《河南省食品生产企业“透明车间”建设方案》(以下简称《方案》)。根据《方案》,到今年年底,全省大型食品生产企业建设“透明车间”要达到80%以上,努力实现“企业生产透明化、过程记录信息化、社会监督多样化”,以促进规范生产、放心消费之间的良性互动。

  实施食品生产企业“透明车间”建设,即鼓励引导食品生产企业以可视化、信息化为手段,充分利用互联网、物联网、大数据等先进技术,将企业食品原辅料购进查验、生产加工过程、质量安全控制、产品销售及溯源等信息全程、实时记录,并通过多种方式向社会公开,达到强化企业自律,促进主体责任落实,提升食品安全信心,助推产业发展的目的。其中,生产行为透明化和终端查询便捷化是建设的主要内容。

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